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Copyright Dr. Ing. Jan Pająk
Abb.247 (#F5):
Der Name "Petai" wird auf eine Art grüner Früchte zurückgeführt, die in sehr langen grünen Schoten wachsen, die mich an Schoten eines Akazienbaums erinnern. In diesen Schoten befinden sich grüne Früchte, die wie elliptische Scheiben oder typische Apothekenpillen geformt sind. (In Abb.248 kann man sehen, wie die einzelnen Bohnen der Petai-Schoten aussehen). Diese Frucht kann roh verzehrt werden - die meisten Menschen bevorzugen sie jedoch gekocht. Für mich ähnelt ihr Geschmack einer Art großer Bohne, die in Polen unter dem Namen "Bob" bekannt ist. Diese Frucht gehört zu den stark riechenden Früchten, nur dass im Gegensatz zu z.B. der "Durian"-Frucht der Gestank der "Petai" erst nach dem Anbeißen wahrgenommen wird. (D.h. das frische Obst als solches riecht NICHT, bis man in es hineinbeißt oder es zu kochen beginnt). Der Gestank dieser Frucht dringt dann in die Fäkalien und den Urin des Essers ein. Daher ist es fast unmöglich, eine Toilette zu betreten, in der jemand, der zuvor "petai" gegessen hat, gerade uriniert oder Stuhlgang hatte. Die Frucht verursacht auch eine sehr starke Färbung des Urins. Wahrscheinlich aus diesem Grund behauptet der Volksmund, dass die "Petai"-Frucht das Innere des Körpers des Essers vollständig reinigt.
Die "Petai"-Frucht wird eher aus medizinischen Gründen gegessen als dass man sie wirklich mag. Die Gründe für den weit verbreiteten Verzehr aus gesundheitlichen Gründen werden in einem hervorragenden Artikel [1#F5] über diese Frucht erläutert. Dieser Artikel trägt den Titel "Petai-Power" ("Kraft der Petai-Frucht"). Er erschien auf den Seiten U6 und U7 in der Beilage "Streets" der malaysischen Zeitung New Straits Times, Ausgabe vom Samstag, 26. Juli 2008. Diesem Artikel [1#F5] zufolge hat die Petai-Frucht eine ganze Reihe von Bestandteilen, die für die menschliche Gesundheit äußerst nützlich sind. So enthält diese Frucht gleich drei Arten von energieerzeugenden Zuckern, nämlich Saccharose, Fruktose und Glukose. Es eignet sich daher zum Beispiel hervorragend für Sportler. Außerdem enthält die Petai-Frucht im Vergleich z.B. zu einem Apfel 4-mal mehr Proteine, 2-mal mehr Kohlenhydrate, 3-mal mehr Phosphor, 5-mal mehr Vitamin A und Eisen und 2-mal mehr andere Vitamine und Mineralien.
